Sắp sửa thực hiện một món liên quan đến gừng nên hôm nay mình sẽ chia sẻ lại các công dụng của gừng. Một loại thực vật có rất nhiều công dụng trong dân gian lẫn đời sống hàng ngày.
Gừng còn có tên khác là sinh khương, can khương, bào khương… Tên khoa học Zingiber officinale Rose, họ Gừng (Zingiberaceae). Đây là một gia vị và vị thuốc quen thuộc của người Việt ta. Đông y cho rằng, gừng có vị cay, tính ấm, vào 3 kinh phế, tỳ, vị, có tác dụng phát biểu, tán hàn, ôn trung, tiêu đàm, hành thủy, giải độc.
Một số công dụng chữa bệnh của gừng
– Trị lở loét khoang miệng: việc lở miệng bạn thường dùng nước muối phải không? tuy nhiên nếu đùng gừng để uống và súc miệng thường xuyên. Bạn sẽ thấy công dụng tốt không kém. Những vết loét sẽ dần được liền lại hết.
– Trị chứng gàu: gàu cũng là một nỗi lo của nhiều bạn dai dẳng. Để trị chứng này bạn có thể dùng nước gừng nóng luôn nhé. Đầu tiên, hãy xay hoặc giã nát thành miếng nhỏ rồi đắp lên da dầu. Để đó 10-15 phút và sau đó dùng nước gừng ấm nóng rửa lại thật sạch.
– Đau lưng và đau vai: đây là một công dụng khác bằng cách sử dụng gừng, muối và giấm ăn. Bạn dùng khăn thấm lên hỗ hợp gừng tươi cùng mật ong và giấm lên chỗ bị đau nhiều lần. Các chất trong hỗn hợp giúp máu lưu thông và giảm đau nhé.
– Cao huyết áp: bị cao huyết áp thất thường, bạn dùng gừng ngâm chân khoảng 15-20 phút. Nước gừng thông qua các huyệt trên chân khiến khí huyết lưu thông và nở ra. Huyết áp sẽ hạ thấp lại.
– Trị giun kim: một cách trị giun kim hiệu quả đó là dùng gừng tươi nóng vệ sinh hậu môn trước khi đi ngủ. Ngoài ra cần uống khoảng 1 – 2 cốc nước gừng nóng. Thực hiện kiên trì trong 10 ngày để có tác dụng diệt giun kim hiệu quả.
– Trị hôi chân: vẫn là cách ngâm chân với muối và giấm ăn vào nước gừng nóng, Lần này bạn ngâm chân khoảng 15 phút, lau khô. Cứ lặp lại và mùi hôi sẽ tự khắc biến đi mất.
– Say rượu bia: một cách khá phổ biến để giã rượu là dùng nước chanh. Tuy nhiên bạn có thể dùng nước gừng nóng để uống. Việc thúc đẩy quá trình lưu thông huyết mạch và tiêu tan lượng cồn trong máu, nhanh chóng giúp bạn tỉnh táo và chống bị đau dầu lúc tỉnh dậy sau một cơn say. Có thể cho thêm chút mật ong vào nước gừng nóng và uống làm nhiều lần càng tăng thêm hiệu quả giã rượu.
Bạn có thể pha chanh ngâm đường để giải khát và giúp bạn giải cảm nữa.
– Trị sắc mặt nhợt nhạt: một cách làm đẹp với gừng đó là rửa mặt thường xuyên với nước gừng nóng vào mỗi buổi sáng và tối. Áp dụng điều này da mặt bạn sẽ trở nên hồng hào hồng hào. sắc mặt nhợt nhạt do thiếu chất, thiếu ngủ hay lao lực sẽ nhanh chóng tan biến. Áp dụng thói quen rửa mặt này trong vòng 60 ngày liên tiếp. Theo đó, rửa mặt bằng nước gừng nóng cũng phát huy tác dụng nhất định đối với những vết thâm nám và làn da khô ráp.
– Viêm nha chu: nếu bạn bị nha chu, ra máu răng hãy thường xuyên dùng nước trà tươi nóng để súc miệng hoặc uống đều có hiệu quả chữa trị bệnh viêm nha chu. Liều lượng là sáng và tối mỗi buổi một lần. Nếu bạn bị rát, ngứa hoặc đau họng có thể cho thêm chút muối ăn vào hòa tan và uống nóng, liều lượng khoảng 2 – 3 lần cho một ngày.
– Phòng ngừa và trị sâu răng: một cách đơn giản để vệ sinh răng miệng và bảo vệ trước sâu răng là súc miệng bằng nước gừng nóng hoặc uống nước gừng nóng nhiều lần trong ngày. Đây là một cách hiệu quả giúp bạn bảo vệ men răng của mình.
– Trị đau nửa bên đầu: nếu bị chứng đau nửa đầu, dùng nước gừng nóng xoa đều ra bàn tay và bóp đều quanh vùng đầu bị đau khoảng 15 phút. Cảm giác đau đớn sẽ nhanh chóng giảm dần, hoặc tan biến hết hoàn toàn.
Các lưu ý khi sử dụng gừng
Những lưu ý khi sử dụng gừng
Tuy nhiều công dụng tốt cho sức khỏe và chữa bệnh nhưng gừng cũng có những lưu ý cho bạn khi sử dụng, đó là:
– Hạn chế sử dụng gừng cùng aspirin và coumarin (cách nhau 4 giờ).
– Không dùng gừng cho người chuẩn bị mổ và sau mổ, người đang chảy máu như băng huyết, ho ra máu, nôn ra máu, tiểu ra máu, tiêu ra máu, trĩ ra máu, chảy máu cam, chảy máu răng.
– Không sử dụng gừng cho người bị cảm nắng, vã mồ hôi, sốt cao ko rét.
– Không dùng gừng liều cao cho người tiểu đường, bệnh tim, nữ giới có thai.
– Không nên gọt vỏ: nhiều người gọt vỏ khi ăn gừng mà ko biết rằng vỏ gừng cũng có công dụng chữa bệnh. Lúc ăn gừng nên rửa sạch và sử dụng ngay.
– Không nên ăn gừng tươi đã bị dập: nhiều người không biết rằng củ gừng tươi sau lúc bị dập sẽ sinh ra một mẫu độc tố mạnh mang thể gây hoại tử những tế bào gan, lâu đàn sẽ biến thành ung thư gan, ung thư thực quản.
Đón chờ cách chế biến gừng mới lạ nhé
Vậy nên qua bài công dụng của gừng, ta thấy gừng là một vị gia vị có nhiều công dụng và rất phổ biến. Ngoài ra còn có thể lên men để làm những món nước uống có gas tự nhiên rất hảo hạng. Cùng đón đọc bài viết tiếp theo của mình về cách làm con men gừng nhé.
Ngoài ra bạn nào biết về món Vin Chaud của châu Âu chưa nào?
